Маринад для Кимчи (Idea Food)

KIMCHI marinaad (Marinade for KIMCHI)

koostisosad: õunaäädikas, vesi, fruktoos, sool, õunapüree, Kim-Chi tsilli pipar, küüslauk, punane pipar, koriander, maltodekstriin.
päritolumaa: Eesti
netokaal: 200g
Korea porgandi valmistamine: Pekingi kapsas (900g) lõika pikuti kaheks või neljaks osaks. Lahusta sool (30g) kuumas vees, lisa ettevalmistatud kapsale ja jäta ööseks (6-10 tunniks). Võta kapsas soolveest välja, määri KIMCHI marinaadiga (100g), lisa köögiviljad (porgand 70g või redis 70g lõika tikkudeks, haki roheline sibul 30g), lisa KALAkaste (maitse järgi) ja lase seista 2 päeva temperatuuril 18 - 20 kraadi. Hoia valmis kimchit külmkapis.

Маринад для Кимчи

состав: яблочный уксус, вода, фруктоза, соль, яблочное пюре, чили перец Ким-Чи, чеснок, красный перец, кориандр, мальтодекстрин.
произведено в: Эстония
вес: 200гр
Korea porgandi valmistamine: Пекинскую капусту (900 г) разрезать продольно на две или четыре части. Соль (30 г) растворить в горячей воде, добавить подготовленную капусту и оставить на ночь (6-10 часов). Вынуть капусту из рассола, смазать маринадом КИМЧИ (100г), добавить овощи (морковь 70г или редис 70г нарезать соломкой, нарезанный зеленый лук 30г), добавить рыбный соус (по вкусу) и дать постоять 2 дня при температуре 18-20 градусов. Готовое кимчи храните в холодильнике.

Написать отзыв